Is é 21 Nollaig Grianstad an Gheimhridh sa tSín, ceann de na 24 téarma gréine. Is lá é a bhfuil tábhacht dhomhain chultúrtha ag baint leis, rud a shamhlaíonn teacht le chéile teaghlaigh agus teas. I roinnt réigiún, deirtear go bhfuil "Grianstad an Gheimhridh chomh tábhachtach leis an mBliain Nua," rud a léiríonn tábhacht an lae seo, atá inchomparáide leis an mBliain Nua Síneach.
I dtuaisceart na Síne, go háirithe i réigiúin ar nós Oirthuaisceart na Síne, is é an saincheist thraidisiúnta ná dumplings (饺子) a ithe le linn grianstad an gheimhridh. Creidtear gur féidir le dumplings a ithe cabhrú le barda a dhéanamh as an bhfuacht. Is bealach é an saincheist a bhaineann le dumplings a ithe chun an teaghlach a cheiliúradh, mar is minic a bhailíonn an teaghlach ar fad le chéile chun iad a dhéanamh agus a roinnt.
I gcodarsnacht leis sin, i ndeisceart na Síne, baineann traidisiún Grianstad an Gheimhridh le tangyuan (汤圆) a ithe, ar dumplings ríse glutinous iad, agus iad líonta de ghnáth le líonadh milis nó blasta. Is siombail é Tangyuan aontacht agus comhchuibheas an teaghlaigh, rud a léiríonn an mian le haghaidh sláinte agus sonas do muintir. Léiríonn cruth cruinn tangyuan iomláine, agus neartaíonn an gníomh a ithe na déileálann milis an nasc idir baill teaghlaigh, rud a chiallaíonn sé in am le haghaidh nascáil agus áthas a roinnt.
Ní hamháin go léiríonn na traidisiúin seo nasc mhuintir na Síne leis na séasúir athraitheacha ach cuireann siad béim freisin ar luachanna teasa, sláinte agus naisc teaghlaigh.
